トマトのまるごと和風だし煮

トマトのまるごと和風だし煮

固めのトマトを丸ごとさっと煮て、冷やします。

すっきりとしたいいお味。

材料　４人分

トマト　小さめ　４こ

調味料として　　　出しパック　１こ

　　　　　　　　　みりん　小さじ２

　　　　　　　　　うす口しょうゆ　小さじ１

　　　　　　　　　塩　　小さじ１/５

作り方

①トマトは、十字に切り目を入れて熱湯に通し、湯むきをする。

②鍋に出しパック、水１カップ、他の調味料を入れたら、①のトマトを入れる。

　　手動　→　野菜ゆで３　→　５分　でスイッチ　オン

③調理後、出しパックを取り除き、冷まします。

鍋が温まるまで　５分以上時間はかかりますが、さっと煮上がります。

冷蔵庫で冷ますと、出し味がはいり、美味しく仕上がります。

トマトは、少し硬いぐらいのものがいいです。