白菜のうま煮 白菜とツナ缶があったらできます。 安い、簡単、美味しい、三拍子そろった料理。 材料 作りやすい分量 白菜 １／２株 ツナ缶 小１缶（８０㌘） Ａ 薄口しょうゆ 大さじ２ 砂糖 大さじ１１／２ 作り方 白菜は洗って大きめのざく切りにする。 鍋…

豚ロース肉の甘辛煮 豚スペアリブで作っても美味しい。 ひたすらお鍋が煮てくれる。 材料 ５人分 豚ロース肉かたまり ５００㌘ パイナップル缶詰 ２～３枚 リンゴ酢 大さじ２ ニンニク １片 しょうゆ ６０ｃｃ 三温糖 大さじ２ ショウガ汁 小さじ１１／２ オ…

豆ごはん 春らしい一品 香りも味も最高 米、水、調味料、豆を一度に入れて、スイッチポンです。 材料 米 ２カップ（２合） 昆布 １０㎝ グリーンピース（豆のみ） ３／４カップ 酒 大さじ２ 塩 小さじ１弱 作り方 米は洗ってざるで水を切る。 鍋に、米、水３…

鶏肉料理 照り焼きチキンロール くるりとたこ糸で巻き、調味料を入れて、スイッチを押すだけ。 自動でじっくり焼けます。 材料（4人分） 鶏もも肉 2枚 しょうゆ 大さじ４ 砂糖 大さじ１ Ａ みりん・酒 各大さじ３ サラダ油 大さじ１ 作り方 鶏肉は余分な脂肪…

春のふきと油揚げの煮物 ５月にスーパーで買った一束のふき 皮をむくのは手間ですが、味は抜群！ 材料 ４人分 ふき １束 油揚げ １／２枚 Ａ 砂糖 大さじ１ 酒 大さじ２ しょうゆ 大さじ２ 作り方 ふきは、鍋に入る長さに切り、大きめの鍋のたっぷりのお湯で…

紅茶豚 紅茶と漬け汁といっしょに入れ、薄味ながら燻製のような風味に仕上がります そのままはもちろん、焼き豚のようにも、ハムの代わりにも使えます。 冷蔵庫で比較的長く保存できます。 材料 豚肩ロースかたまり ５００グラム を２個 紅茶ティーバッグ １…

牛肉と玉ねぎの鍋 朝に牛肉、玉ねぎなどの材料を投入して予約調理スタンバイ。 しっかり味がしみ、美味しくなります。 材料 ４人分 牛切り落とし肉 ３００㌘ （Ａをもみこみ下味をつける） 下味Ａ 長ネギ（みじん切り） 大さじ２ にんにく（みじん切り） 小…

牛すじ肉とトマト缶のじっくり煮 すじ肉がやわらかく仕上がります。 パスタなどのソースとしても使用ＯＫ。 材料 ４人分 牛すじ肉 ３００㌘ 固形スープ １こ セロリ １本 にんじん １／２本 玉ねぎ １こ ニンニクみじん切り １かけ 赤ワイン １００ｃｃ カッ…

塩肉じゃが 豚バラ肉のうま味とじゃがいもがマッチ くり返し作りたくなります。 材料 じゃがいも ４こ 豚バラ肉 １５０㌘ 塩 小さじ１ 酒 大さじ２ あらびき塩こしょう 適量 オリーブ油 小さじ２ 作り方 じゃがいもは、４～６こに皮ごと切り、水に１０分程度…

塩豚ポトフ シンプルな調理法でも奥深い味わい 塩豚は、２日間寝かせてじんわり中まで塩気をなじませましょう。 材料 ４人分 塩豚 ５００㌘ 豚肉全体に粗塩大さじ１／２をすり込ませて、 （豚肩ロースかたまり） ラップで包み、保存用ポリ袋に入れて、冷蔵庫…

ワイン漬け豚肉シチュー もちろん贅沢な牛肉のビーフシチューが理想かも。 でも充分おいしい豚肉のシチュー。 一晩漬けることで、ワイン効果でお肉は軟らか。 材料 ４人分 Ａ ぶた肩かたまり ５００㌘ 食べやすい大きさに切る にんにく ２かけ 包丁で押さえ…

ホットケーキミックス＋リンゴのケーキ 鍋に正８角形のクッキングペーパー（直径２５㎝）をしいて、その上に生地をのせる。 材料 ４人分 ホットケーキミックス １袋 ２００㌘ たまご １こ 牛乳 １５０ｃｃ マーガリン 大さじ２ リンゴ １／２こ 作り方 りん…

ゆず茶（手作りゆずジャム） 材料 作りやすい量 ゆず ５００㌘ 三温糖 ５００㌘ （ゆずの重さをはかって同量であれば良い） （はちみつと合わせてもおいしい） 作り方 ゆずはヘタを取り、きれいに洗っておく。 ゆずを横半分に切り、しるをざるでこして種を取…

ミネストローネ 玉ねぎを炒めなくても、おいしくしあがります。 ベーコンが無くても、ハムかソーセージで大丈夫。 材料 6人分 ベーコン ４枚 ニンニク ３かけ にんじん 中１本 じゃがいも 中２個 玉ねぎ 中１１／２個 キャベツ １／４個 オリーブオイル 大さ…

ほくほくじゃがベーコン4人分 水を足さなくても、ほっとクックならふっくら仕上がります。 材料4人分 じゃがいも（男爵） ３こ たまねぎ １こ ベーコン ４～５枚 Ａ 冷凍コーン １／４カップ程度 塩こしょう 適量 作り方 じゃがいもは、皮をむき、4～６つ（…

ピーマンと豚肉の甘酢いため煮 いつものおかずにぴったり ピーマンは、大きめにカット。 材料 ピーマン ８こ 豚バラかたまり肉 １５０㌘ しょうが 薄切り １かけ 豆板醤 小さじ １／４ Ａ 砂糖 小さじ２ 酒 大さじ１ しょうゆ 大さじ１、５ 酢 大さじ１ （入…

パイン・チーズケーキ 生地を合わせて、鍋に入れれば、スイッチポンでふんわりケーキが完成！ パイナップルの代わりにミカンの缶詰でも美味しい。 材料 鍋１回分 クリームチーズ １５０㌘ 砂糖 １カップ 卵 ３こ Ａ 薄力粉 １ １／３ カップ ベーキングパウ…

なすと椎茸の煮込み なすと椎茸がたくさんあったので作ってみました。 自動１－３は、味が良くしみて美味しいです。 材料 ５人分 ごま油 大さじ２ なす ５本 生椎茸 １０こ Ａ 砂糖 大さじ２ しょうゆ 大さじ３～４ 酒 大さじ１ みりん 大さじ１ 作り方 なす…

ちくわとじゃこピーマンの炒め煮 ピーマンとちくわを切れば、味をつけてスイッチポン。 常備のおかずになりそう。 材料 ピーマン ８こ程度 ちくわ ３本程度 じゃこ ３０㌘ Ａ 砂糖 大さじ１ 酒 大さじ２ みりん 大さじ１ しょうゆ 大さじ１、５ ～大さじ２ …

たけのこご飯 米、具、調味材料をすべていっしょに入れて、 スイッチポンで、できあがります。 春においしい一品 材料 ５人分 米３合分 米 ３合 〔洗ってざるで水気をきる〕 たけのこ水煮 中１本（２００㌘） にんじん（お好みで） １０㎝ 油揚げ（お好みで…

カムジャタン おいしい韓国料理 じゃがいもは大きめに切って、ほっこり温まるお味 スペアリブは、たれを良く揉み込んで一晩おいて、しっかりと味をなじませます。 材料 ４人分 豚スペアリブ ５００㌘ じゃがいも（メークイーン） ５こ 玉ねぎ １こ 長ネギ １…

かぶのひき肉あんかけ 簡単にできるかぶの挽肉トロトロあんかけ 水無し。難しい工程はありません。 カラダのの芯まで温まります。寒い時期にぴったり。 写真では、鶏挽肉を使用。 材料 ２人分 かぶ（葉つきでも良い）２個 ひき肉 １００㌘ Ａ 顆粒和風だし …

じゃがたらこ ほくほくしたじゃがいもにたらこが混ざってる美味しい一品。 玉ねぎは無しでも立派な一品。 材料 じゃがいも ３こ 玉ねぎ １こ たらこ １腹 塩こしょう 適量 作り方 じゃがいもは一口大に切り、しばらく水につける。 玉ねぎは、７ｍｍ程度の薄…

さつまいもとキムチのコチュジャン煮 甘さと辛さのマッチング。 コチュジャンは少なめでもＯＫ。 材料 ６人分 さつまいも ２本 （約５００㌘） 白菜キムチ ８０㌘ Ａ コチュジャン 大さじ２ 酒、しょうゆ、みりん、砂糖 各大さじ１ しょうが（すり下ろす） …