トマトのまるごと和風だし煮
トマトのまるごと和風だし煮
固めのトマトを丸ごとさっと煮て、冷やします。
すっきりとしたいいお味。
材料 ４人分
トマト 小さめ ４こ
調味料として 出しパック １こ
みりん 小さじ２
うす口しょうゆ 小さじ１
塩 小さじ１/５
作り方
①トマトは、十字に切り目を入れて熱湯に通し、湯むきをする。
②鍋に出しパック、水１カップ、他の調味料を入れたら、①のトマトを入れる。
手動 → 野菜ゆで３ → ５分 でスイッチ オン
③調理後、出しパックを取り除き、冷まします。
鍋が温まるまで ５分以上時間はかかりますが、さっと煮上がります。
冷蔵庫で冷ますと、出し味がはいり、美味しく仕上がります。
トマトは、少し硬いぐらいのものがいいです。
トマトチャウダー野菜いっぱい
トマトチャウダー野菜いっぱい
たまねぎ、にんじんなど、うまみの多い野菜を組み合わせて具だくさんに！
小麦粉をまぶすと少しとろっとします
材料 ４人分
じゃがいも ２こ
たまねぎ 小１こ
にんじん １本
ベーコン ４枚
トマト水煮缶 １缶（４００ｇ）
薄力粉 大さじ２
塩・こしょう 各少々
オリーブ油 大さじ１
鶏がらスープの素 大さじ１
水 ４００ｃｃ
作り方
①じゃがいも、たまねぎ、にんじんは、皮をむき、１ｃｍ角に切る
それらを、ナイロン袋に入れ、薄力粉を投入し全体にまぶす。
②ベーコンは、１ｃｍに切る。
③鍋に、オリーブ油を回し入れ、①②その他のすべての材料を入れる。
混ぜ枝ユニットをセットし、 手動 煮物１－１ ２０分間調理
温かい間にお召し上がりください。
あればセルフィーユをのせるとおしゃれ。
味噌ラーメンみたいなスープ
味噌ラーメンみたいなスープ
麺は使っていませんが、使って味噌ラーメンにしたくなるほど美味しいスープ！
野菜たっぷりで手軽にできる絶品スープ。ご飯にも合います。
材料 ４人分
焼き豚（市販品） ６～８枚 （１６０ｇぐらい）
キャベツ ４～５枚
生わかめ ６０ｇ
長ネギ １本
もやし １袋（２００ｇ）
おろしにんにく 小さじ１
みそ 大さじ１
豆板醤 小さじ２/３（好みに応じて）
みりん 小さじ２
ごま油 小さじ２
水 ６００ｃｃ
作り方
①キャベツはざく切りに、わかめは食べやすい大きさに切る。長ネギは小口切りにする。
②水に調味料が混ざるようにしながら、すべての材料を鍋に入れる。
③混ぜ枝ユニットをセットし、手動 煮物１－１ ２０分に設定しスタート！
半分に切った煮卵をのせ、好みですりゴマをふると絶品！
ベイクドチーズケーキ
別ボールに材料をそのまま入れて泡だて器で一気に混ぜたものを自動で焼きます。
手間なしのふわふわチーズケーキ（＾＾）！
材料
クリームチーズ ２００ｇ
グラニュー糖 １/２カップ Ａ
卵 ２個
生クリーム ２００ｍｌ
薄力粉 大さじ３
レモン汁 大さじ１
作り方
①クリームチーズは室温にもどす。
３０ｃｍ幅のクッキングペーパーは四隅を切り、写真のように縦に８箇所切れ目を入れる
②別ボールに、クリームチーズ、グラニュー糖、卵、生クリームを入れ、だまの無いように一気にハンドミキサーで混ぜる。
③②に薄力粉をふるい入れて軽く混ぜ、レモン汁を加えてさらに軽く混ぜる。
④鍋に、切れ目を入れたクッキングペーパーを敷き、その上から④を流し入れる。
混ぜ枝ユニットは使わない。自動６－１にセットしスイッチオン！ ４５分間調理。
調理後、そのまま冷まし、冷蔵庫で冷やすとおいしい。
冷やすと切り分けのできる硬さになる。お好みで粉糖をふる。
かぶとベーコンのソテー
かぶとベーコンのソテー
冬の味覚のカブがたくさんあるので、ベーコンのうまみをプラスして、ぱっとお料理しちゃいました。バターと塩コショウでの味付け。
材料 4人分
かぶ ３個程度
ベーコン ４枚
バター １０グラム
サラダ油 小さじ１
塩 小さじ１/３
しょうゆ 小さじ１/２
あらびき黒こしょう 適量
作り方
①かぶは茎を２センチほど残して葉を切り落とし、縦６等分に切る。
ベーコンは３～４センチに切る。
②鍋にサラダ油とバターを入れた後、すべての材料と調味料を入れる。
混ぜ枝ユニットをセットし、自動１－３ ３５分間調理
冷蔵保存すると、表面のバターが固まりやすいので、電子レンジなどで軽くあたためてください。
牛肉とごぼうの炒り煮
牛肉とごぼうの炒り煮
相性ぴったりの牛薄切り肉とごぼうを甘辛く煮付けた、ご飯のすすむおかずです
ごぼうは乱切りに、こんにゃくは表面に包丁を入れることで、牛肉のうまみが短時間でしっかりとしみ込みます。おべんとうにも○。
材料 ４人分
ごぼう １本
こんにゃく（黒） 1枚
牛薄切り肉 ２００ｇ
サラダ油 大さじ１
しょうゆ 大さじ４
酒 大さじ２
みりん 大さじ２
砂糖 大さじ１～２
万能ねぎ １/２束
作り方
①ごぼうはよくこすって洗い、皮を包丁の背でこそげ取り、乱切りにして、切ったはしから水にはなしてアク抜きをする。
②こんにゃくは表面から厚みの１/４くらいまで斜めに包丁目を入れ、裏返して同様に包丁目を入れる。さらに一口大に切り、熱湯に入れてさっとゆで、ざるに上げる。
③鍋にサラダ油を回し入れ、水気を切ったごぼう、すべての材料、調味料を入れる。
混ぜ枝ユニットをセットして、自動１－８でスイッチオン ４０分間調理
ごぼうは2本の量でも一緒に自動調理します。
ねぎは、一緒に鍋にいれず、後から飾り用に上からかけても美味。
千枚大根と牛肉の煮付け
千枚大根と牛肉の煮付け
しっとりした和風味
牛肉は、安物こま切れ肉で
材料 4人分
だいこん ３００グラム
牛薄切り肉 １５０グラム
出しの素 小さじ4分の1
みりん 大さじ１
しょうゆ 大さじ２ 調味料
砂糖 小さじ１
サラダ油 小さじ２
作り方
①鍋にサラダ油を回しいれる
大根は皮をむき、５ｍｍ厚さの輪切りにして、鍋に入れる
②牛肉は、３～４センチに切って、鍋に入れる
③鍋に、調味料をすべて入れて、
自動１－６ でスイッチをいれて ３０分間調理
（混ぜ枝ユニットはつけない）
材料をたっぷりめにしても、自動で調理します。
加熱後、大根の一部が白く、色むらがあるときは、ゴムベラでざっくり底からかき混ぜると落ち着く。
